Bake bake kake

Flinke bakedamer på jobb gir meg inspirasjon og ideer

til å bake hjemme med mine småtroll...

Og litt baking er de glatt

med på.

  Med halve vaniljekremboksen på bollene, og halve boksen

fordelt i magene,var de så fulle at en nesten ikke klarte

å smake på det ferdige produktet.

Men en liten bolle med

vaniljekrem har

en vel alltid

plass til..

Pannekaketirsdag

Første tirsdag etter fastelavn er fetetirsdag

og den internasjonale pannekakedagen.
Etter to dager hjemme fra jobb var det igrunn ikke så
dumt med en fetetirsdag....

Den vesle frøkna som også har vært hjemme syntes nok det var
på høy tid at det skjedde noe her i heimen, og var en
utmerket assistent i røremakingen...

Pannekakeoppskrifter finnes det millionvis av..
fant en oppskrift på grove pannekaker som faktisk ikke smakte så verst..
Med bacon og syltetøy klart var det bare fruktsuppen som manglet.
Er visst mange varianter av tilbehør til pannekaker.
Hva bruker du å ha til pannekakene?



Nå venter tirsdagskvelden med fruene på skjermen.
I morgen er det heldigvis tilbake på jobb!

Farsdag og Oreokake

Ikke verst at alle vi mødre og fedre har fått en egen dag til å feire oss,

utenom bursdager... så har vi til sammen 4 dager i året vi  kan ønske oss snille barn som ikke krangler, og bare er venner hele tiden...

Her i huset så det ikke ut til at det faktum at det var farsdag hadde så mye å

bety for søskenkjærligheten...

Den lille sessen syntes det var litt rart at vi ikke skulle synge bursdagssangen til faren som hadde dag... og tok like godt og trallet sangen for seg selv store deler av dagen, mens den store lille prinsen mente vi burda ha lys på kaken..

Kanskje det ikke hadde vært så dumt? 6 lys... et lys for hvert år en har vært

far / mor..

Kake ble det i alle fall... i dag har jeg prøvd meg på den

beryktede Oreokaken som så mange snakker så varmt om..

Kaken var overraskende enkel å lage...

til og med jeg klarte det..

Og den lille familien på 4 klarte å trykke i seg halve kaken

før vi ga oss,

ikke verst etter å ha inntatt årets første

pinnekjøttmiddag bare noen timer tidligere.

Godt det er mandag og hverdag i morgen :)

God ny uke til deg!



Deilig oktoberstart med sommersmak...

Ikke så verst måte å starte den store høstmåneden på.... 20 grader og skyfri himmel..

Mens jeg vandret rundt på let etter bilen, på en stor parkeringsplass, og så på alle de fornøyde menneskene, slo det meg, at jeg igrunn egentlig kunne hatt det slik ALLTID!

Hvem trenger vel sommer med regn og blest, når vi kan ha høst og mange mange plussgrader....ikke jeg i alle fall!!



Etter en temmelig effektiv helg med masse rydding unnagjort utenfor, måtte det litt dessert til på en søndag ettermiddag..

Og med det flotte været den første helgen i oktober passet det ekstra godt med en smak av "sommer", varm eplepai og is.....

Nå kan mandagen bare komme.....

God mandag :)





Matmuffins

( Redigert utgave ;-)  )

I dag fant jeg en oppskrift på matmuffins i den nyeste utgaven av foreldre og barn.

Rart hvordan en får tid til å både lese blader fra "ikke lest" bunken og prøve ut ulike oppskrifter en finner når en er hjemme med syke barn...

Godt er det å ha noe å fylle tiden med så dagene ikke blir så lange,

og å bake er jo stort sett alltid en hit her i huset..

Veldig greit med noen muffinser med litt mat i!

Genial å ha i matboksen når en er lei av skiver med svett ost...

Oppskrift 12 store muffins

75 gram smør
4 dl hvetemel
4 dl sammalt hvete fin
4 egg
3 dl vann
2 ss bakepulver
1 ts salt
+ det en vil ha i, jeg hadde skinke og ost i denne gangen, men det kan jo være greit å variere litt, og kanskje lure oppi litt grønnsaker..

Smelt smøret og tilsett vannet.
Bland sammen alt det tørre, ha i egg og resten av væsken. Blandes til en tykk røre.
Vend inn "fyllet"
Ha røren i muffinsformer, 12 store eller 24 små.
Stekes på 225 grader i ca 15-20 minutter, avhengig om du lager store eller små.

Kokkeassistenten var godt fornøyd med dagens bakst.

Selv om matlysten ikke er helt på topp var han veldig fornøyd med tanken på at han kanskje ville finne en slik i matboksen sin en dag.

Små barn - store gleder :-)

Hjemmelaget stikkelsbærsyltetøy

Hva smaker vel bedre enn hjemmelaget syltetøy?

På nabotomten, som vi er så heldige å få bruke litt,

står det noen gamle busker med stikkelsbær og ripsbær.

Ripsbærbuskene har dårlig med bær,

men stikkelsbærbuskene har akkurat passe med bær til mitt lille behov..

Stikkelsbærsyltetøy smaker for meg som sommer og høst hos mine besteforeldre i barndommen...mange gode minner kommer frem!

Fikk 5 deilige små glass med syltetøy som koser seg i frysen...

Oppskriften fant jeg på Trines matblogg, som har MANGE gode matoppskrifter!!

Ønsker deg en god ny uke!



Knaske - Knekkebrød

Etter en temmelig lang pause fra

hjemmelagede knekkebrød kjente jeg 

behovet etter noe skikkelig grovt å 

spise etter en helg på hotell med mer mat

enn en liten kropp har godt av.

Har funnet meg en god oppskrift på

knekkebrød, men fyller gjerne på med 

både valnøtter og gresskarkjerner.

Hakkede mandler eller hasselnøtter er

også godt å fylle på med.

Knekkebrødene er kjempelette å lage!

Sett ovnen på 190 grader varm luft

Bland:

3,5 dl grovt rugmel

2 dl solsikkekjerner

3,5 dl havregryn

1,5 dl havrekli

1,5 dl sesamfrø

0,5 dl linfrø

7 dl vann

Evt en ts salt

Fyll på med det du måtte ønske av 

valnøtter (jeg bruker som regel en halv boks),

gresskarkjerner og annet knask.

Bland godt sammen og fordel det på to plater.

Stryk det utover med en slikkepott.

Del det opp i knekkebrødbiter

og putt det i ovnen.

Stekes i ca 40 min. 

Marianne