Matmuffins

( Redigert utgave ;-)  )

I dag fant jeg en oppskrift på matmuffins i den nyeste utgaven av foreldre og barn.

Rart hvordan en får tid til å både lese blader fra "ikke lest" bunken og prøve ut ulike oppskrifter en finner når en er hjemme med syke barn...

Godt er det å ha noe å fylle tiden med så dagene ikke blir så lange,

og å bake er jo stort sett alltid en hit her i huset..

Veldig greit med noen muffinser med litt mat i!

Genial å ha i matboksen når en er lei av skiver med svett ost...

Oppskrift 12 store muffins

75 gram smør
4 dl hvetemel
4 dl sammalt hvete fin
4 egg
3 dl vann
2 ss bakepulver
1 ts salt
+ det en vil ha i, jeg hadde skinke og ost i denne gangen, men det kan jo være greit å variere litt, og kanskje lure oppi litt grønnsaker..

Smelt smøret og tilsett vannet.
Bland sammen alt det tørre, ha i egg og resten av væsken. Blandes til en tykk røre.
Vend inn "fyllet"
Ha røren i muffinsformer, 12 store eller 24 små.
Stekes på 225 grader i ca 15-20 minutter, avhengig om du lager store eller små.

Kokkeassistenten var godt fornøyd med dagens bakst.

Selv om matlysten ikke er helt på topp var han veldig fornøyd med tanken på at han kanskje ville finne en slik i matboksen sin en dag.

Små barn - store gleder :-)

Hjemmelaget stikkelsbærsyltetøy

Hva smaker vel bedre enn hjemmelaget syltetøy?

På nabotomten, som vi er så heldige å få bruke litt,

står det noen gamle busker med stikkelsbær og ripsbær.

Ripsbærbuskene har dårlig med bær,

men stikkelsbærbuskene har akkurat passe med bær til mitt lille behov..

Stikkelsbærsyltetøy smaker for meg som sommer og høst hos mine besteforeldre i barndommen...mange gode minner kommer frem!

Fikk 5 deilige små glass med syltetøy som koser seg i frysen...

Oppskriften fant jeg på Trines matblogg, som har MANGE gode matoppskrifter!!

Ønsker deg en god ny uke!



Ferdig kledd!

Etter MYE frem og tilbake og hit og dit er huset

E N D E L I G

ferdig kledd.

Alle de nye vinduene og dørene er på plass...

O`lykke!

Når jeg sitter og ser på de "gamle" bildene av huset nå, er det allerede vanskelig å huske at huset faktisk har sett så gusjent ut, med de gamle vinduene med brune lister.

 

Nå begynner huset å ligne på det jeg så for meg når vi kjøpte....

iallefall utenpå..

 

Så ventes det bare på litt godvær,

så huset kan få seg litt maling før høsten kommer for fullt.

Og da er det jo bare å gå i full gang på kjøkkenet..

Arbeidsledig blir en ikke i gamle hus!

Låven med det rare i...

Utrolig hva som finnes på bittesmå steder...

Når vi var i sogn i sommer, tok min søster meg med til et skattekammer...

En låve fylt med de utroligste ting!

Bruktbutikken hadde nesten vært umulig å finne om ikke jeg hadde vært sammen med en   "lokalt kjent", siden det bare er et lite skilt nede ved veien.

 Veien innover til denne utrolige låven er så kronglete at en tenker at det sikkert ikke finnes hverken folk eller kveg innover så en kanskje bare burde snu ved første sjanse.

 Men plutselig troner den foran deg..den røde låven med en dromedar på veggen.

Her kan en slå i hel mange timer!

Bildene er hentet fra butikkens facebookside som jeg fant når

jeg googlet etter butikken på internett.

En gammel bøtte var det som fikk være med hjem igjen i denne omgang, 

men neste gang jeg er i sogn har jeg store planer om å ha en lommebok velfylt med kontanter, noen til å se etter barn, og mange timer ledig til å få gå og kikke.



Rart hvor glad en kan bli for en gammel bøtte...

Den står utenfor og pynter så fint opp med litt "ugress" fra hagen.

Sjelden har vel ugress vært så fint....



Ferieslutt...

Da var fire uker ferie kommet til veis ende..

Det har vært fire D E I L I G E uker, som gjerne skulle vart bare en ørliten smule lenger..

Nå er det tilbake til husrestaurering, få ferdig kledningsskiftet, lage nytt kjøkken,
jobb og studier, skolestart for veslegutt...

ja, så er det vel plutselig jul..
Da er det godt å ha bildene å se tilbake på..