onsdag 31. august 2011

Matmuffins

( Redigert utgave ;-)  )

I dag fant jeg en oppskrift på matmuffins i den nyeste utgaven av foreldre og barn.
Rart hvordan en får tid til å både lese blader fra "ikke lest" bunken og prøve ut ulike oppskrifter en finner når en er hjemme med syke barn...
Godt er det å ha noe å fylle tiden med så dagene ikke blir så lange,
og å bake er jo stort sett alltid en hit her i huset..



Veldig greit med noen muffinser med litt mat i!
Genial å ha i matboksen når en er lei av skiver med svett ost...



Oppskrift 12 store muffins

75 gram smør
4 dl hvetemel
4 dl sammalt hvete fin
4 egg
3 dl vann
2 ss bakepulver
1 ts salt
+ det en vil ha i, jeg hadde skinke og ost i denne gangen, men det kan jo være greit å variere litt, og kanskje lure oppi litt grønnsaker..

Smelt smøret og tilsett vannet.
Bland sammen alt det tørre, ha i egg og resten av væsken. Blandes til en tykk røre.
Vend inn "fyllet"
Ha røren i muffinsformer, 12 store eller 24 små.
Stekes på 225 grader i ca 15-20 minutter, avhengig om du lager store eller små.

Kokkeassistenten var godt fornøyd med dagens bakst.
Selv om matlysten ikke er helt på topp var han veldig fornøyd med tanken på at han kanskje ville finne en slik i matboksen sin en dag.


Små barn - store gleder :-)





5 kommentarer:

  1. NAM NAM NAM!! Matmuffins er en genial oppfinnelse :) Så greit å få i seg, særlig for barn tenker jeg. Du skal ikke gjengi oppskriften da??
    KLEMMER

    SvarSlett
  2. Hei Marianne :)
    Muffen er kjempegodt, og matmuffin har
    jeg aldri prøvd før, takk for at du
    deler oppskrift! Kan tenke meg at det
    var kjekt å få ferdig kledd huset, og
    det ble jo aldeles nydelig ღ Mange
    fine innlegg og inspirasjon her hos
    deg... Stikkelsbær er noe jeg veldig
    godt kunne tenke meg å ha i hagen :)
    Ønsker deg en flott helg, klem fra Mette

    SvarSlett
  3. Nam, det er lenge siden jeg har laget matmuffins! Kanskje jeg skulle lage noen i dag?
    Ha en fin dag!
    Klemmer fra Silje

    SvarSlett
  4. Nam, det så godt ut! Det tror jeg at jeg må prøve å lage! Takk for at du deler oppskrift!

    Klem fra Lena

    SvarSlett
  5. Hei! De så virkelig gode ut:-) Liker bloggen din veldig godt, og gleder meg til å følge deg videre:-)

    Hilsen Høstmamma

    SvarSlett